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Tonnarelli alla carbonara

€14.5

 Con guanciale mangalica villa caviciana e pecorino latte crudo gran riserva caseificio gennargentu

Tonnarelli cacio e pepe

€14

 Pecorino latte crudo gran riserva caseificio generargentu

Rigatoni all'amatriciana

€14.5

 Guanciale mangalica villa caviciana e pecorino semistagionato caseificio gennargentu

Tonnarelli burrata e alici

€14.5

 Con burrata di bufala caseificio lupo

Rigatoni alla gricia

€14.5

 Guanciale mangalica villa caviciana e pecorino semistagionato caseificio genargento

Lasagne al ragù

€16

 Preparata con semola bio e carne macinata bio fattoria Lucciano

Gnocchi con funghi porcini

€18

 Il tartufo fresco di stagione

Spaghetti alle vongole veraci

€18

Tonnarelli con cozze

€16

Pecorino e pomodorini (pasta fresca fatta in casa)

Ravioloni melanzane e tartufo

€18

 Ripieni di melanzane, ceci bio, ricotta di bufala caseificio lupo e tartufo di stagione

Tonnarelli al ragù di spigola

€17

 Con zucchine pachino e scorza di limone

Fettuccine e bufala e datterini

€16

Fettuccine al tartufo di stagione

€18

Pasta fresca fatta in casa

Risotto ai funghi porcini

€16

Fettuccine alla bolognese

€15.5

Macinato bio fattoria Lucciano

Zuppa di legumi bio

€13

 Perle della Tuscia

Zuppa di Pesce

€15

 Con vongole e cozze

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